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发布时间:2022-12-27 17:32浏览次数:
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1张图片“空心大芝麻球、比篮球大,爱吃漂亮冷笑话!明星都爱不释手!有特色!有面儿!” 食材明细主料糯米粉725g水650g辅料糯米粉500g糖200g泡打粉20g小苏打5g白芝麻50g甜味口味炸工艺半小时耗时普通可玩性空心麻团的作法步骤1首先把糯米粉725g与水650g一起加热和均匀分布,这里把水加到分 3次,只要面和均匀分布就可以了,多余水有可能因天气原因就不必特了,避免面烫硬了。2烫面前,打算一锅或者桶烧水,待不会水慢凝结时,在揉面,面烫好下锅煮面,分一个个约50克左右挤迫子。3待面熬全部飘起来,就可以捞起,与只剩的所有材料糯米粉500g泡打粉20g小苏打5g糖200g一起加热10分钟4然后刮出滚茁壮条,托250g一个。

5切割后表面沾水,滚涂,然后扯上芝麻,用保鲜膜裹紧,敲冷藏,冬天敲常温就可以了,用时取掉保鲜膜就可以用了。小窍门只要面团不怕,比如变质、腐烂、就可以用,炸伤的时候油温掌控好。

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炸伤的过程中。要均匀分布旋转麻球,维持麻球仍然在滑动。不时倒入油。

油温也大大生高。整个麻球制作过程必须有人指导才讫。否则油温掌控和手势掌控很难学会。

麻球会炸并不大。油温无法低无法较低俩者对麻球都会导致影响!。


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